Épluchez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau froide. Portez à ébullition et laissez environ 20 mn, selon leur grosseur, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau enfoncée à ...

Retirez le trognon du chou. Avec un grand couteau, coupez-le en quartiers, ôtez-en les grosses côtes. Superposez les feuilles pour les trancher en fines lanières. Lavez à grande eau. Plongez le chou ...

Dans la vallée de la Durance, la pomme de terre de Pertuis perpétue un savoir-faire transmis depuis quatre générations. Chair jaune, fondante et polyvalente, elle inspire producteurs et cuisiniers.

C'est la semaine du printemps ! Pour fêter cela, nous vous proposons une sélection de recettes gourmandes et colorées, faciles à préparer, qui vous permettront de manger sainement tous les jours.

Faire une pizza maison, c’est déjà une petite victoire gourmande. Une pâte croustillante, une bonne sauce tomate et… une ...