Au Meurice à Paris, Cédric Grolet a fait de ses fruits trompe-l’œil des icônes sucrées qui affolent Instagram. Quels cinq trompe-l’œil résument le mieux son art et méritent vraiment la file d’attente ...

Avec le chef du Meurice, manger cinq fruits par jour devient un jeu d’enfant ! En effet, Cédric Grolet nourrit une passion pour les trompe-l’œil plus vrais que nature. Ces desserts à la fois bluffants ...

À l’heure de l’Épiphanie, c’est l’effervescence dans les boulangeries et les pâtisseries. Les artisans redoublent d’efforts pour satisfaire les gourmands avec leurs galettes des rois. Exemple à Blois, ...

Le sans alcool ruisselle en Charente, pays du cognac et du pineau. À l’occasion du Dry January, un mois de janvier sobre, certains établissements charentais soignent particulièrement leur carte. CL a ...

Selon lui, les premiers volumes récoltés dans la région de Larache laissent entrevoir une saison prometteuse. L’augmentation des superficies plantées et la maturité des cultures devraient permettre ...

Ultra moelleux, ce gâteau au citron jaune et aux fruits rouges est un succès assuré ! Facile et rapide à faire, ce cake aux fruits régalera tous vos convives pour le dessert, le goûter ou toute pause ...

Pour les besoins de son émission La meilleure boulangerie de France, la chaîne est venue tourner chez Pauline et Lilian Boute, producteurs à Pouzols. Pauline et Lilian Boute du Gaec Le Cœur d’Ida ...

Un gâteau de Noël pour célébrer l’hiver et sa gourmandise, ce naked cake a tout bon ! Il met à l’honneur le mariage généreux du mascarpone, de la crème fouettée et des fruits rouges, apportant ...

Légère, fruitée et sans sucre ajouté, cette bûche de Noël revisite la tradition avec fraîcheur ! La génoise moelleuse s’enroule autour d’une mousse onctueuse au fromage blanc, à la vanille et aux ...

Revisitez le célèbre dessert avec cette version de la crème brûlée agrémentée d'un coulis de fruits rouges maison. Les saveurs des petits fruits se marient à merveille avec la douceur de la crème ...

Dans beaucoup de jardins, le bal des oiseaux se calme brusquement dès que les beaux jours reviennent : le petit visiteur à poitrine orangée que l’on voyait tout l’hiver sous les massifs semble ...

Et si un bol de fruits rouges et une cuillère de cacao pouvaient aider votre moral, en plus de faire plaisir à vos papilles ? De plus en plus de travaux suggèrent que certains aliments riches en ...