Aujourd’hui, ils ne sont pas légion à abriter dans leurs étables cette vénérable vache : « On a quatre-vingts éleveurs dans l ...

Une belle vache, c’est quoi ? Les critères pour évaluer cette qualité ne manquent pas : l’expérience et le vécu de chaque éleveur, les avancées de la génétique qui s’immiscent de plus en plus dans le ...