Le chou rouge n’a jamais été aussi appétissant : légèrement caramélisé grâce à la cuisson au Airfryer, il gagne en texture et ...

Découper le chou rouge et l' oignon en fines lamelles. Découper grossièrement le lard. Faire fondre le beurre dans la cocotte minute puis ajouter les lanières de chou, le lard et l'oignon. Faire dorer ...

250 ml d’eau, 50 g de beurre, 150 g de farine, 3 œufs, 150 g de gouda vieux râpé, 1 càs de paprika, 5 cl de lait. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez l’eau dans une casserole et faites-la ...

Les choux de Bruxelles se cuisinent en purées, en soupes, en salade, en gratin, braisés, ou poêlés. Pour bien les préparer, on coupe légèrement le trognon (de telle sorte que les feuilles ne se ...

Vous avez un demi chou rouge qui commence à faire grise mine dans le bac à légumes ? Ne le laissez pas dépérir ! Transformez-le en pickles maison, cette préparation acidulée et colorée qui donne du ...

Rosette de feuilles lisses formant une pomme ronde ou pointue bien ferme. Les feuilles d’un rouge purpurine en sol acide deviennent bleu violacé en sol basique. Plantez-les de préférence dans une ...

Un demi chou rouge qui traîne, quelques pommes de terre et un peu de curry suffisent à changer le dîner. Cette sabzi indienne ...

Savourez ce burger au chou-fleur garni de coleslaw croquant et de chutney maison aux poivrons. À servir avec des frites de patate douce. Préparez le coleslaw : fouettez l’huile avec la sauce soja, la ...

À l'occasion de la Saint-Valentin, plongez dans l'univers de Monsieur Chou à Marseille. Loïc Derbay partage ses astuces pour ...