Dans la famille des desserts italiens dont on a du mal à se passer, on demande bien sûr la panna cotta! Fondantes, fraîches et surtout faciles à faire, vous pourrez associer vos crèmes de panna cotta ...

Panna cotta signifie crème cuite… ce qui n’est plus le cas aujourd’hui. A l’origine, sa consistance ferme était obtenue avec des blancs d’œufs, ou – paraît-il – des arêtes de poisson ! Ce dessert ...